Ingredienti:120 gr. farro, 1 topinambur, 1 carota, 1 fetta di zucca, 3 asparagi, 3 cavoletti di bruxelles, 4 pomodori, cipolla, olio extravegine d'oliva, sale, curry. Preparazione:Affettare con la mandolina topinambur e zucca e tagliare a fiammifero la carota.