Ricetta di Alessandro Ricci del 29/08/2021 00:00:00
Ciao amico! Oggi voglio condividere con te una ricetta semplice e golosa: il Tartufo Gelato! Questo dessert è perfetto per le calde giornate estive e piacerà a tutti, anche a chi non è un grande esperto in cucina. La preparazione è davvero veloce e ti assicuro che il risultato sarà un dolce che farà colpo!
Iniziamo! La prima cosa da fare è prendere 500g di gelato al cioccolato e lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente per circa 10 minuti. Così sarà più facile lavorarlo. Nel frattempo, puoi raccontare ai tuoi amici come hai scoperto questa ricetta o magari fare una piccola pausa caffè!
Quando il gelato sarà morbido, prendi un cucchiaio e forma delle palline di gelato, cercando di ottenere delle sfere uniformi. Metti le sfere in un vassoio e riponile in freezer per circa 15 minuti. Questo passaggio è importante per far sì che il gelato si indurisca nuovamente e mantenga la forma.
Ora, mentre aspetti, puoi sciogliere 200g di cioccolato fondente a bagnomaria. Fai attenzione a non farlo bruciare! Una volta che hai ottenuto un cioccolato liscio e cremoso, è il momento di tirare fuori le palline di gelato dal freezer.
Immergi le palline di gelato nel cioccolato fuso, assicurandoti che siano ben ricoperte. Questo è il momento in cui il tuo dolce inizia a prendere vita! Dopo averle ricoperte, passale rapidamente nelle nocciole tostate tritate. Questo darà un tocco croccante al tuo tartufo gelato.
Per finire, spolvera con del cacao amaro per un tocco finale di eleganza e sapore. Adesso sei pronto per servire i tuoi tartufi gelato! Ricorda di tenerli in freezer fino al momento di servirli, in modo che rimangano freschi e deliziosi.
Spero che ti divertirai a preparare questa ricetta e che piacerà a tutti! Buon appetito!
Procedimento per fare tartufo gelato
- Lascia ammorbidire il gelato al cioccolato a temperatura ambiente per circa 10 minuti.
- Forma delle palline di gelato e mettile in un vassoio nel freezer per circa 15 minuti.
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
- Immergi le palline di gelato nel cioccolato fuso, assicurandoti che siano ben ricoperte.
- Passa rapidamente le palline ricoperte di cioccolato nelle nocciole tostate tritate.
- Spolvera con cacao amaro e riponi in freezer fino al momento di servire.