Frittata di patate, salmone e piselli

Ingredienti per 4 persone:250g di patate lesse80g di salmone affumicatouna cipolla bionda50g di piselli surgelati6 uovaolio extravergine d'olivaqualche foglia di anetosale e pepe bianco q. b. Rosolare la cipolla in una padella con un filo d'olio extravergine d'oliva, unire i piselli surgelati e cuocere per una decina di minuti.