Frittata Fave, Prosciutto e Pecorino

La frittata è una ricetta semplice a base di uova e si può arricchire con qualsiasi ingrediente. Ingredienti per 2 persone:4 Uova;150gr di Fave già lessate;50gr di Prosciutto Cotto a dadini;2 cucchiai di Pecorino grattugiato;1 scalogno piccolo;Olio di Oliva;Sale e Pepe. In una padella del diametro di 22cm appassire lo scalogno tritato con