Frittelle con mele e uvette

Quest'anno mi è presa la mania delle frittelle, le vorrei provare tutte. Questa è un'altra versione. Ingredienti250 gr. di farina300 ml. di acqua70 gr. di burro1 pizzico di sale60 gr. di zucchero4 uovabuccia grattugiata di 1 arancia1 mela (di circa 200 gr. di