Gateau di patate
Ecco il mio gateau di patate in versione vegetariana. 4 patate (750 g circa)2 uovaparmigiano grattugiato75 g di emmentaler10-15 ciliegine di mozzarellapangrattatolattesale pepeLessare le patate, schiacciarle con lo schiacciapatate, unire le uova sbattute con sale e pepe, una manciata di parmigiano e amalgamare bene tutto. Aggiungere l'emmentaler
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