Ciao!
Oggi voglio condividere con te una ricetta deliziosa per preparare un gelato alle nocciole, un dessert cremoso e avvolgente che ti conquisterà al primo assaggio!
È un dessert perfetto da gustare nei caldi pomeriggi estivi, ma chi può resistere a un buon gelato anche in inverno?
La preparazione è semplice e ti guiderò passo dopo passo, quindi non preoccuparti se non sei un esperto in cucina.
Iniziamo!
Prima di tutto, la cosa più importante è avere delle buone nocciole.
Se hai la possibilità, cerca di usare nocciole tostate fresche, il loro sapore farà la differenza.
Tosta le nocciole in forno a 180°C per circa 10 minuti.
Attenzione a non bruciarle!
Una volta dorate e profumate, lasciale raffreddare e poi tritale in un mixer fino a ottenere una pasta liscia.
Questo passaggio è fondamentale, perché la pasta di nocciole darà al tuo gelato quella cremosità e quel sapore inconfondibile.
Nel frattempo, in una ciotola, sbatti i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Non dimenticare di sorridere mentre sbatti!
La cucina è anche un momento di gioia.
Aggiungi la panna, il latte e un cucchiaino di estratto di vaniglia.
Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Ora è il momento di unire la pasta di nocciole al composto.
Mescola fino a ottenere una miscela omogenea.
Se hai una gelatiera, questo è il momento di usarla!
Versa il composto nella gelatiera e segui le istruzioni del tuo apparecchio per mantecare il gelato.
Se non hai una gelatiera, puoi versare il composto in un contenitore e riporlo nel freezer, mescolando ogni 30 minuti per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.
Una volta pronto, trasferisci il gelato in un contenitore e mettilo in freezer per almeno 2 ore prima di servirlo.
Quando sarà il momento di gustarlo, potrai accompagnarlo con delle nocciole tritate o una salsa al cioccolato per un tocco in più!
Ecco qui, il tuo gelato alle nocciole è pronto per essere assaporato.
Buon divertimento e alla prossima ricetta!