Gelato nocciole

Ciao! Oggi voglio condividere con te una ricetta deliziosa per preparare un gelato alle nocciole, un dessert cremoso e avvolgente che ti conquisterà al primo assaggio! È un dessert perfetto da gustare nei caldi pomeriggi estivi, ma chi può resistere a un buon gelato anche in inverno? La preparazione è semplice e ti guiderò passo dopo passo, quindi non preoccuparti se non sei un esperto in cucina.
Iniziamo! Prima di tutto, la cosa più importante è avere delle buone nocciole. Se hai la possibilità, cerca di usare nocciole tostate fresche, il loro sapore farà la differenza. Tosta le nocciole in forno a 180°C per circa 10 minuti. Attenzione a non bruciarle! Una volta dorate e profumate, lasciale raffreddare e poi tritale in un mixer fino a ottenere una pasta liscia. Questo passaggio è fondamentale, perché la pasta di nocciole darà al tuo gelato quella cremosità e quel sapore inconfondibile.
Nel frattempo, in una ciotola, sbatti i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Non dimenticare di sorridere mentre sbatti! La cucina è anche un momento di gioia. Aggiungi la panna, il latte e un cucchiaino di estratto di vaniglia. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Ora è il momento di unire la pasta di nocciole al composto. Mescola fino a ottenere una miscela omogenea. Se hai una gelatiera, questo è il momento di usarla! Versa il composto nella gelatiera e segui le istruzioni del tuo apparecchio per mantecare il gelato. Se non hai una gelatiera, puoi versare il composto in un contenitore e riporlo nel freezer, mescolando ogni 30 minuti per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.
Una volta pronto, trasferisci il gelato in un contenitore e mettilo in freezer per almeno 2 ore prima di servirlo. Quando sarà il momento di gustarlo, potrai accompagnarlo con delle nocciole tritate o una salsa al cioccolato per un tocco in più! Ecco qui, il tuo gelato alle nocciole è pronto per essere assaporato. Buon divertimento e alla prossima ricetta!