La glassa reale è un classico della pasticceria, ideale per decorare i tuoi dolci in modo elegante e gustoso.
Anche se la preparazione è semplice, richiede un po' di attenzione per ottenere la giusta consistenza.
Ricordo quando ho provato a farla per la prima volta: ho utilizzato un po' troppo zucchero e la glassa era diventata troppo densa!
Ma non temere, con i giusti passaggi, anche tu riuscirai a fare una glassa perfetta.
Segui questi semplici passaggi e vedrai che la tua glassa sarà lucida e deliziosa, pronta a decorare i tuoi dolci con un tocco di classe.
Ingredienti
- 2 albumi d'uovo
- 400 g di zucchero a velo
- Succo di limone (a piacere)