Gnocchetti gratinati

A volte basta poco per rinnovare un piatto conosciuto, forse troppo conosciuto per essere apprezzato. GNOCCHETTI DI PATATE AL RAGU' GRATINATI per 6 personeper il ragù:400 g macinato di manzo1 salsicciaolio evo1 cipolla piccola2 carote medie1 gambo di sedano1 bicchiere di vino roso corposobrodo leggero1 scatola di pomodori pelati sale