Ricetta di Marco Ferrari del 22/03/2018 00:00:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme gli hosomaki, un antipasto giapponese che conquisterà il tuo palato! È una ricetta perfetta anche per chi è alle prime armi in cucina. Ti guiderò passo passo per ottenere dei rotolini perfetti. Ricorda di avere tutto pronto prima di iniziare: il riso deve essere sciacquato e il pesce fresco a disposizione. Se ti va, puoi anche raccontarmi come ti sei trovato con questa ricetta nei commenti! Iniziamo il nostro viaggio nel mondo del sushi!
Procedimento per fare hosomaki
- Sciacquare il riso per sushi fino a quando l'acqua non risulta limpida.
- Cuocere il riso seguendo le istruzioni del pacchetto.
- Mescolare l'aceto di riso, lo zucchero e il sale e unirlo al riso cotto.
- Stendere l'alga nori su un tappetino di bambù.
- Distribuire il riso uniformemente sull'alga, lasciando un bordo libero.
- Aggiungere il pesce fresco al centro del riso.
- Arrotolare l'alga con il riso e il pesce, aiutandosi con il tappetino.
- Affettare il rotolo in pezzi di dimensioni uniformi.
- Servire gli hosomaki con salsa di soia e wasabi.