Insalata di orzo con verdure

Ingredienti:200 gr di orzo2 carote2 zucchinemezza melanzana1 peperone giallo piccolo2 manciate di piselli surgelatibasilicoprezzemolo14 pomodorini ciliegini12 cipolline sott'acetosaleil succo di mezzo limone1 cucchiaino di aceto biancoolio extravergine d'olivaQui potete trovare la versione con il . Per prima cosa sciacquare l'orzo e cuocerlo in acqua per 30 minuti. Nel