Insalata di Uova, Scamorza e Radicchio Rosso

Per un pranzo veloce da portare con noi in ufficio senza perdere i giusti sapori o semplicemente per rendere le uova sode più amabili da tutti. Ingredienti per 2 persone:2 Uova grandi;100g di Scamorza affumicata150g di Radicchio Rosso Tondo;20 Olive Taggiasche denocciolate;Olio d'oliva;Aceto bianco;1 cucchiaino di Salsa di Senape;Sale e