Involtini al gorgonzola con riduzione di Nero d'Avola

    Da qualche giorno una generosa quantità di gorgonzola si gira per casa, con fare sospetto. Serve una ricetta per consumarne una parte, provando qualcosa di diverso dal solito. Non so bene perché mi sia venuto in mente questo accostamento, fatto sta che l'idea dell'involtino di tacchino mi

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