IngredientiProsciutto cotto tagliato a fettemozzarellaPer l'impanatura poca farinaun uovopangrattatoun pizzico di saleStendete le fette di prosciutto (meglio se rettangolari), adagiatevi sopra un pezzo di mozzarella e arrotolate come un involtino. Passate ogni involtino prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto con un pizzico di sale ed infine nel pangrattato.