Ricetta di Luca Conti del 27/09/2019 14:24:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una ricetta tipica britannica: le jacket potatoes, un contorno semplice ma straordinario, perfetto per ogni occasione! La cosa bella di questa ricetta è che puoi farcirle come più ti piace, quindi liberati dalla fantasia!
Iniziamo! Per prima cosa, preriscalda il forno a 200°C. Questo è fondamentale per ottenere una buccia croccante!
Prendi 4 patate grandi e lavale bene sotto acqua corrente. È importante rimuovere ogni traccia di terra perché ci teniamo a una buona igiene in cucina, giusto? Asciuga le patate con un panno.
Ora, con una forchetta, pratica dei fori sulle patate. Questo passaggio è molto importante perché permette al vapore di uscire durante la cottura, evitando che le patate esplodano nel forno. Non vorrai mai una patata esplosa, vero?
Spennella le patate con un po' di olio d'oliva e cospargile di sale e pepe. L'olio aiuterà a rendere la buccia bella croccante e saporita.
Metti le patate direttamente sulla griglia del forno e cuocile per circa 60 minuti. Il profumo che si sprigionerà sarà irresistibile! Dopo 60 minuti, controlla la cottura: la buccia deve essere croccante e l'interno tenero.
Quando sono pronte, estrai le patate dal forno e lasciale riposare per qualche minuto. Questo è il momento perfetto per preparare le tue farciture. Puoi scegliere panna acida, formaggio, bacon, o qualsiasi altra cosa ti piaccia!
Infine, taglia le patate a metà e farciscile a tuo piacimento. Servile subito e goditi questo delizioso contorno! Buon appetito!
Procedimento per fare jacket potato
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Lava bene le patate sotto acqua corrente e asciugale con un panno.
- Con una forchetta, pratica dei fori sulle patate per permettere al vapore di uscire.
- Spennella le patate con olio d'oliva e cospargile di sale e pepe.
- Metti le patate direttamente sulla griglia del forno e cuocile per circa 60 minuti.
- Controlla la cottura: la buccia deve essere croccante e l'interno tenero.
- Lascia riposare le patate per qualche minuto prima di farcirle.
- Taglia le patate a metà e farciscile a tuo piacimento.