La ricetta della millefoglie con mousse al pistacchio e mousse alle mandorle

Eccomi qui con una ricetta super da presentarvi dopo quella della pasta sfoglia fatta in casa. L'occasione di imparare a fare questo dolce mi è stata offerta dalle fantastiche organizzatrici del re-cake. Ho avuto la fortuna ed il piacere di conoscere due di loro alla Boscolo Etoile Academy