la ripassata di puntarelle ignoranti (una milanese a roma)

INGREDIENTI X 4 (IGNORANTI)-500 grammi di puntarelle-aglio-olio extravergine d'oliva-peperoncinoMettere l’olio in una padella antiaderente con tanti peperoncini sbriciolati e l’aglio sbucciato e tagliato a metà nel senso della lunghezza. Far colorire bene e poi togliere l’aglio e mettere le puntarelle pulite. Far rosolare a fuoco vivace x