Lasagna napoletana
Ingredienti
600 g di lasagna secca
Per il ragù
500 g di polpa di maiale
50 g di lardo
50 g di pancetta
50 g di prosciutto crudo
1 cipolla media
400 g di salsicce
5 dl di vino rosso
75 g di conserva di pomodoro
2 foglie di alloro
1rametto di timo
400 g di passata di pomodoro
1dl di olio extravergine