Ricetta di Paolo Gallo del 23/05/2024 14:24:00
Oggi prepariamo delle deliziose uova strapazzate, un piatto perfetto per iniziare la giornata con energia! Sono così facili da fare che anche chi è alle prime armi in cucina può ottenere un risultato fantastico. Ricordo ancora la prima volta che le ho fatte: ero così emozionata e un po' nervosa, ma sono venute talmente bene che ho deciso di farle ogni domenica. E vedrai, anche tu ti affezionerai a questa ricetta!
Iniziamo! Prima di tutto, prendi 4 uova e rompile in una ciotola. Aggiungi 2 cucchiai di latte per rendere le uova più cremose, e non dimenticare di mettere un pizzico di sale e pepe a piacere. Ora sbatti il tutto con una frusta o una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo. Fa' attenzione a non sbattere troppo: vogliamo mantenere un po' di aria nel composto.
Metti a scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi un po' di burro. Quando il burro inizia a sfrigolare, versa le uova sbattute nella padella. Qui inizia il divertimento! Mescola continuamente con una spatola, raschiando il fondo della padella per evitare che le uova si attacchino. Cuoci fino a quando le uova non sono appena strapazzate, ma ancora cremose. Togli dal fuoco e servile calde.
Ecco, le tue uova strapazzate sono pronte! Puoi accompagnarle con una fetta di pane tostato per un tocco in più. Buon appetito!
Procedimento per fare le uova
- Rompi le uova in una ciotola.
- Aggiungi il latte, il sale e il pepe, poi sbatti il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi il burro.
- Quando il burro inizia a sfrigolare, versa le uova sbattute nella padella.
- Mescola continuamente con una spatola, raschiando il fondo della padella per evitare che le uova si attacchino.
- Cuoci fino a quando le uova non sono appena strapazzate, ma ancora cremose.
- Togli dal fuoco e servi calde.