Le Zucchine

Le zucchine hanno sempre fatto parte di una alimentazione estiva. Nella mia famiglia se ne mangiava in grandi quantità soprattutto lesse e la domenica ripiene con la besciamella (vedi ricetta in archivio). Mia zia era l’ortolana della casa. A lei piaceva sperimentare nuove varietà. Così quando qualcuno le