LUI: Tartare di tonno ricetta Sadler
Ingredienti500gr filetto di tonno fresco abbattuto1/2 avocado80gr pane casereccio2 finocchi piccoli1/2 mazzetto di aneto1/2 limone15gr salsa di soia40gr olio1 spicchio d'agliofarina qbPulire e lavare i finocchi, frullarne 3/4 a crudo con il succo di limone, olio e sale, riporre in frigorifero. Tagliare i finocchi rimasti a julienne
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