Lumaconi al forno ripieni

Ingredienti (per 2 persone): 160 gr circa di lumaconi (20 lumaconi) 2 salsicce 1 mozzarella Colombo delle Antille di Orodorienthe q. b. sale 1 dose di besciamella parmigiano grattugiato Per prima cosa ho cotto i lumaconi in acqua bollente salata, li ho scolati abbastanza al dente e li ho messi ad asciugare su un canovaccio. Ho preparato il