Ingredienti per 2 persone:2 fette di pesce spada, 80 g pistacchi (sgusciati), pangrattato, q. b olio evo (sale se necessario)Con la ricetta di oggi ho voluto giocare un po' con due diverse consistenze: da un lato la tenerezza delle carni del pesce spada, dall'altro la croccantezza dei pistacchi. L'elemento