Tagliate le melanzane a fettine di circa 1 cm, effettuando un’incisione verticale senza arrivare fino in fondoTagliate i pomodori a fettine e salateli, la provola ed il prosciutto cottoe disponete nelle incisioni tutti gli ingredienti ricoprite una teglia di carta forno e disponete le melanzane, preriscaldate il