MELANZANE FRITTE CON UOVA E POMODORO

Eccoci di ritorno, come sono andate le vostre vacanze???Noi ci siamo rilassate qualche giorno al fresco in montagna, abbiamo ammirato dei paesaggi davvero fantastici delle nostre Dolomiti e abbiamo mangiato davvero benissimo!! Alcuni ingredienti ci saranno sicuramente di ispirazione per creare delle nuove ricette e senza dubbio proveremo