Minestra di cavolfiore e gorgonzola

"Quanto costa???"Questo appuntamento è arrivato alla terza settimana; vi propongo una pasta che ho mangiato in un ristorante di Bari tanti anni fa e che da quel momento non è mai mancata sulla mia tavola invernale. E' un piatto povero perchè utilizza l'acqua di cottura del cavolfiore che può arrivare