Mini polpettoni al curry farciti

Ingredienti: 500 gr di carne di vitella macinata5 fette di pancarrè2 uova4 cucchiai di parmigiano300 gr di spinacimortadellapangrattatovino biancosaleoliocurry (Tec-Al)Procedimento: Lavate e mondate gli spinaci. Metteteli in padella e fateli cuocere senza aggiungere acqua per circa 10 minuti. Scolateli e lasciateli raffreddare. Mettete la carne in una terrina.