Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso plumcake senza glutine, perfetto per la colazione o come merenda. È una ricetta semplice, ideale anche se non sei molto esperto in cucina. Ti guiderò passo passo per ottenere un risultato fantastico!
Iniziamo! Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C. Nel frattempo, prendi uno stampo da plumcake e imburralo, poi infarina con della farina senza glutine. Questo passaggio è fondamentale per ottenere un dolce che si stacca facilmente dallo stampo.
In una ciotola grande, sbatti insieme le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Non ti preoccupare se non riesci a montare tutto perfettamente, l'importante è che il composto sia ben amalgamato.
A questo punto, aggiungi l'olio di semi e il latte, mescolando bene con una frusta. Questo renderà il tuo plumcake morbido e umido!
Ora, setaccia la farina senza glutine insieme al lievito e al pizzico di sale. Aggiungila gradualmente al composto, mescolando con cura. Non devi preoccuparti se ci sono alcuni grumi, l'importante è non lavorare troppo l'impasto.
Per dare un tocco di freschezza, aggiungi la scorza grattugiata di un limone. Questo è il segreto per un plumcake profumato e gustoso!
Versa l'impasto nello stampo preparato e livellalo con una spatola. Inforna per circa 45 minuti, ma ricorda che ogni forno è diverso, quindi fai la prova stecchino: se esce pulito, il tuo plumcake è pronto!
Una volta cotto, lascialo raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi sformalo e fallo raffreddare completamente su una griglia. Se vuoi, spolvera con un po' di zucchero a velo prima di servirlo: è davvero delizioso!
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa deliziare i tuoi amici e la tua famiglia con questo plumcake senza glutine. Buon appetito!
Procedimento per fare plumcake senza glutine
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Imburra e infarina uno stampo da plumcake con farina senza glutine.
- In una ciotola grande, sbatti insieme le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l'olio di semi e il latte, mescolando bene con una frusta.
- Setaccia la farina senza glutine insieme al lievito e al pizzico di sale. Aggiungila gradualmente al composto, mescolando con cura.
- Aggiungi la scorza grattugiata di un limone.
- Versa l'impasto nello stampo preparato e livellalo con una spatola.
- Inforna per circa 45 minuti, controllando con la prova stecchino.
- Lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi sformalo e fallo raffreddare completamente su una griglia.
- Se vuoi, spolvera con zucchero a velo prima di servire.