Piadina senza glutine

Ciao!
Oggi prepariamo una deliziosa piadina senza glutine, perfetta per chi vuole gustare questo classico della cucina romagnola senza preoccuparsi del glutine.
Non preoccuparti se sei alle prime armi, ti guiderò passo passo per ottenere un risultato fantastico!
Iniziamo!
1.
In una ciotola, mescola 300 g di farina senza glutine con un pizzico di sale.
Ricorda, il sale è fondamentale per dare sapore all'impasto!
2.
Aggiungi 50 ml di olio d'oliva.
Qui puoi anche usare un olio aromatizzato se vuoi dare un tocco speciale alla tua piadina!
Mescola bene fino a ottenere un composto sabbioso.
3.
Versiamo lentamente 150 ml di acqua, mescolando con un cucchiaio fino a ottenere un impasto omogeneo.
Se l'impasto risulta appiccicoso, non esitare ad aggiungere un po' di farina senza glutine.
4.
Forma una palla con l'impasto e coprila con un canovaccio.
Lasciamo riposare per almeno 30 minuti: questo passaggio aiuterà a rendere la piadina più elastica.
5.
Ora, dividiamo l'impasto in 4 parti e stendiamo ogni parte con un mattarello fino a ottenere dei dischi sottili.
Se l'impasto si attacca, puoi spolverare un po' di farina senza glutine sul piano di lavoro.
6.
Prendi una padella antiaderente e scaldala a fuoco medio.
Cuoci ogni piadina per circa 2-3 minuti per lato, finché non saranno belle dorate.
Non dimenticare di girarle con delicatezza, per non romperle!
7.
Ecco fatto!
Servi le tue piadine calde con i ripieni che preferisci: prosciutto e squacquerone, verdure grigliate o anche nutella per un dolce finale!
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa divertirti a preparare le piadine.
Buon appetito!