Muffin Mimosa

Per la festa della donna ho realizzato questi deliziosi muffins. Il procedimento è il solito per preparare la classica torta mimosa. . . io l'ho suddiviso in monoporzioni per renderlo un pò più sfizioso. Ingredienti per c. ca 10 muffins:  Per il Pan di Spagna:100g Farina50g Fecola di Patate5