Crespelle al prosciutto

Ciao! Oggi prepariamo insieme le crespelle al prosciutto, un piatto unico che conquisterà il cuore di tutti! È una ricetta semplice e gustosa, perfetta per qualsiasi occasione. Ti assicuro che anche se sei un principiante in cucina, seguendo questi passaggi otterrai un risultato fantastico!
Iniziamo con gli ingredienti: 250g di farina, 3 uova, 500ml di latte, 50g di burro fuso, 200g di prosciutto cotto, 200g di formaggio (puoi usare la fontina o la mozzarella), sale e pepe q.b., e infine, del parmigiano grattugiato.
Per prima cosa, in una ciotola, mescola la farina con un pizzico di sale. Aggiungi le uova e inizia a mescolare, versando lentamente il latte. È importante mescolare bene per evitare i grumi! Una volta che hai ottenuto una pastella liscia, incorpora il burro fuso. Questo darà un sapore incredibile alle tue crespelle!
Ora, scalda una padella antiaderente e versa un mestolo di pastella, distribuendola uniformemente. Cuoci le crespelle per circa 2 minuti per lato, fino a doratura. È un momento magico: sentirai un profumo delizioso che invade la cucina! Ripeti fino a esaurimento della pastella.
Passiamo alla farcitura! In una teglia, inizia a farcire le crespelle con il prosciutto e il formaggio. Arrotola le crespelle e disponile in modo ordinato nella teglia. Non dimenticare di spolverare con parmigiano grattugiato e, se vuoi, un filo di burro fuso per un tocco extra di sapore!
Infine, inforna a 180°C per circa 15-20 minuti. Aspetta che il formaggio si sciolga e che si formi una bella crosticina dorata. Ecco fatto! Servi le crespelle calde e goditi questo piatto delizioso, magari raccontando a chi le condivide con te di come hai preparato questa meraviglia. Buon appetito!

Procedimento per fare crespelle al prosciutto

1. In una ciotola, mescola la farina con un pizzico di sale.
2. Aggiungi le uova e inizia a mescolare, versando lentamente il latte.
3. Incorpora il burro fuso per ottenere una pastella liscia.
4. Scalda una padella antiaderente e versa un mestolo di pastella, distribuendola uniformemente.
5. Cuoci le crespelle per circa 2 minuti per lato, fino a doratura.
6. In una teglia, inizia a farcire le crespelle con il prosciutto e il formaggio.
7. Arrotola le crespelle e disponile in modo ordinato nella teglia.
8. Spolvera con parmigiano grattugiato e un filo di burro fuso.
9. Inforna a 180°C per circa 15-20 minuti fino a doratura.
10. Servi le crespelle calde e goditi questo piatto delizioso.