New york cheesecake

La New York Cheesecake è un dessert iconico, ideale per concludere una cena in modo dolce e cremoso. In questo caso, ti guiderò passo passo nella preparazione di questa delizia, assicurandomi che anche tu, anche se non sei un esperto in cucina, possa ottenere un risultato da vera pasticceria.
Iniziamo con una bella base croccante. I biscotti digestive sono perfetti per questo scopo! Schiacciali fino a ridurli in briciole e mescolali con il burro fuso. Versa questo mix nella teglia e premi bene con un cucchiaio. Questo passaggio è fondamentale per avere una base compatta!
Ora passiamo al ripieno cremoso. Mescola il formaggio spalmabile con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando delicatamente. E non dimenticare di unire la panna fresca, la vaniglia e un tocco di limone che darà freschezza alla cheesecake.
Versa il composto sulla base di biscotti e inforna! La cottura richiede un po' di pazienza, ma il risultato finale sarà una cheesecake meravigliosamente cremosa e densa. Ricorda di lasciarla raffreddare nel forno per evitare crepe.
Infine, una volta fredda, mettila in frigorifero. Questa attesa sarà la parte più difficile, ma il tuo palato ti ringrazierà! Servi la cheesecake con una salsa di frutti di bosco o della panna montata, e preparati a ricevere complimenti da tutti i tuoi ospiti!

Procedimento per fare new york cheesecake

1. Schiaccia i biscotti digestive fino a ridurli in briciole e mescolali con il burro fuso. Versa questo mix nella teglia e premi bene con un cucchiaio.
2. Mescola il formaggio spalmabile con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando delicatamente.
3. Unisci la panna fresca, la vaniglia e il succo di limone.
4. Versa il composto sulla base di biscotti e inforna.
5. Lascia raffreddare nel forno per evitare crepe.
6. Una volta fredda, mettila in frigorifero per almeno 8 ore.
7. Servi la cheesecake con una salsa di frutti di bosco o panna montata.