NIDO DI CICORIE
Ricetta realizzata da con le verdure prodotte a Noci (Ba) dall' Ingredienti (per 4 persone)1 kg di cicoria200 gr di mozzarella2 uova50 gr parmigianoolio extra vergine d’oliva q. b. sale q. b. Bollire le cicorie in acqua salata per 30 minuti. Scolarle ed immergerle in acqua fredda per qualche ora. Quindi
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