Ricetta di Chiara Neri del 15/09/2020 19:12:00
Ciao amico! Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta al cioccolato bianco, un dolce perfetto per ogni occasione! Questa torta è un vero e proprio abbraccio per il palato, e non preoccuparti se non sei un esperto in cucina: ti guiderò passo passo!
Prima di tutto, accendi il forno e impostalo a 180°C. Mentre si scalda, occupiamoci degli ingredienti. Ti serviranno 200 g di cioccolato bianco, 100 g di burro, 3 uova, 150 g di zucchero, 200 g di farina, 1 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale e, per la decorazione finale, un po' di zucchero a velo.
Inizia fondendo il cioccolato bianco insieme al burro: puoi farlo a bagnomaria o nel microonde, ma fai attenzione a non scaldarlo troppo! Mescola bene fino a ottenere un composto liscio e lucido. Questo è il segreto per una torta umida e golosa!
Ora, in una ciotola a parte, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Guarda come cambia colore: è un bel segno! A questo punto, aggiungi il cioccolato fuso e burro, mescolando delicatamente per non smontare le uova.
Setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale. Aggiungi questo mix al composto, poco alla volta, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo. Non preoccuparti se all'inizio sembra un po' grumoso: mescolando bene diventerà perfetto!
Versa l'impasto in una teglia imburrata e infarinata e inforna per circa 30-35 minuti. Ogni forno è diverso, quindi controlla la cottura infilando uno stecchino al centro: se esce pulito, la torta è pronta!
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per qualche minuto, poi capovolgila su una gratella. Prima di servire, spolverala con zucchero a velo: un tocco di dolcezza in più!
Ecco fatto! La tua torta al cioccolato bianco è pronta per essere gustata. Spero ti piaccia tanto quanto piace a me. Buon appetito!
Procedimento per fare torta al cioccolato bianco
- Accendi il forno e impostalo a 180°C.
- Fondi il cioccolato bianco insieme al burro a bagnomaria o nel microonde, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
- In una ciotola a parte, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il cioccolato fuso e burro, mescolando delicatamente.
- Setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale, poi aggiungila al composto poco alla volta.
- Mescola con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l'impasto in una teglia imburrata e infarinata e inforna per circa 30-35 minuti.
- Controlla la cottura infilando uno stecchino al centro: se esce pulito, la torta è pronta.
- Lascia raffreddare la torta nella teglia per qualche minuto, poi capovolgila su una gratella.
- Spolvera con zucchero a velo prima di servire.