Ricetta di Alessandro Ricci del 04/06/2021 09:36:00
Il Pan dei Morti è un dolce tradizionale italiano che si prepara in occasione della festa di Ognissanti. È un dessert molto profumato e ricco di ingredienti, perfetto per chi ama i sapori decisi. Ora vediamo insieme come realizzarlo passo dopo passo!
1. Inizia preriscaldando il forno a 180°C. Questo è un passaggio fondamentale per garantire una cottura uniforme.
2. In una ciotola capiente, mescola la farina, lo zucchero, le mandorle tritate, l'uvetta e il cacao amaro. Ricorda che l'uvetta dev'essere ben strizzata se l'hai messa in ammollo prima!
3. Aggiungi la cannella, il pizzico di sale e l'uovo. Mescola bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Ora è il momento di versare il bicchierino di amaretto. Questo darà un tocco speciale al tuo dolce! Inizia a impastare con le mani; se il composto risulta troppo asciutto, non esitare ad aggiungere un po' di latte, ma fai attenzione a non esagerare.
5. Una volta ottenuto un impasto morbido, forma delle piccole palline, di circa 3 cm di diametro, e disponile su una teglia rivestita di carta forno. Lascia un po' di spazio tra una pallina e l'altra, poiché in cottura si gonfieranno.
6. Cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a quando non saranno dorati. Il profumo che si sprigionerà sarà irresistibile!
7. Una volta cotti, lascia raffreddare i tuoi Pan dei Morti su una griglia prima di servirli. Puoi spolverizzarli con un po' di zucchero a velo per un tocco finale.
Ecco fatto! Ora puoi gustare questi deliziosi dolcetti, magari accompagnandoli con un buon tè o un bicchierino di vino dolce. Buon appetito!
Procedimento per fare pan dei morti
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, mescola la farina, lo zucchero, le mandorle tritate, l'uvetta e il cacao amaro.
- Aggiungi la cannella, il pizzico di sale e l'uovo. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versa il bicchierino di amaretto e inizia a impastare con le mani. Se il composto è troppo asciutto, aggiungi un po' di latte.
- Forma delle piccole palline di circa 3 cm di diametro e disponile su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a doratura.
- Lascia raffreddare su una griglia prima di servire. Spolverizza con zucchero a velo.