Il pandoro con mascarpone è un dessert che fa sempre colpo, perfetto per le feste ma anche per una dolce coccola in qualsiasi momento dell'anno.
La preparazione è semplice e veloce, quindi non ti preoccupare se non sei un esperto in cucina!
Iniziamo!
Prendi un bel pandoro, quello alto e soffice, e taglialo a fette spesse circa 2 cm.
Questo passaggio è divertente, perché ti ricorda i pomeriggi passati a preparare dolci con la nonna, mentre lei ti raccontava storie del passato.
In una ciotola capiente, unisci il mascarpone, lo zucchero a velo e la vanillina.
Mescola bene con una frusta o un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
È importante che la crema sia ben amalgamata, così ogni morso sarà un'esplosione di gusto!
Ora, prendi un piatto da portata e inizia a sovrapporre le fette di pandoro, spalmando un generoso strato di crema di mascarpone tra una fetta e l'altra.
Non avere paura di esagerare con la crema, è la parte migliore!
Quando hai finito di montare il tuo pandoro, puoi decorare la superficie con un po' di cacao amaro setacciato, che darà un tocco di eleganza e un sapore in più.
Adesso metti tutto in frigorifero per almeno 30 minuti.
Questo passaggio è fondamentale, perché permette ai sapori di amalgamarsi.
Ecco fatto!
Servi il tuo pandoro con mascarpone ai tuoi amici e familiari e preparati a ricevere complimenti.
Buon appetito!