PANE AL FARRO CON LI.CO.LI. COTTO IN PENTOLA
La mia prima esperienza con un pane con farina di farro. Ingredienti230 gr. di li. co. li. attivo330 gr. di acqua1 cucchiaino di malto d'orzo200 gr. di farina bianca di farro300 gr. di farina di grano tenero 0 proteine 1115 gr. di sale1 cucchiaio
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