Questo è il famoso panettone "Marietta" dell’Artusi. Si dice infatti che l'Artusi dedicò questo dolce a Marietta, la fedele cuoca che lo aiutava a realizzare le sue ricette, per gratitudine e apprezzamento della sua abilità culinaria. E' una preparazione, che a differenza del tradizionalepanettone milanese, si prepara velocemente