Panini al latte

Ingredienti200 gr. latte250 gr. semola rimacinata250 gr. farina rinforzata (manitoba)50 gr. burro a temperatura ambiente20 gr. sale fino20 gr. zucchero1 bustina di lievito Mastro FornaioPreparazione:Intiepidire il latte, aggiungere lo zucchero. Mettere la farina e la semola aggiungere il sale, il lievito