Pasta Biscuit o Pasta Biscotto

Questa pasta è una base sottile ed elastica utilizzata per creare rotoli farciti con creme o marmellate, bavaresi o torte fredde. Veloce da preparare e si cuoce in pochissimo tempo grazie al suo spessore molto sottile. Si può aggiungere anche qualche goccia di aroma in base alla destinazione d'uso.