Pasta ca nunnata (pasta con neonata) alla mia maniera

    Una dei piatti a base di pesce che più mi piace è la neonata, ossia i pesciolini piccoli piccoli appena nati. Mi piacciono crudi, a polpettine come si usano fare in Sicilia e nei primi. In Sicilia, la neonata per antonomasia, quella più buona è

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