Pastiera napoletana

Oggi vi propongo un dolce di pasqua per eccellenza! La pastiera napoletana che però rispetto alla ricetta tradizionale ha meno uova e meno zucchero. Questa è la dose per fare 5 tortiere di alluminio da 22 cm di diametro. Ingredienti per il ripieno: 2 barattoli da 500 gr di grano