Pastiera napoletana
La pastiera di Pasqua
pastiera napoletana
Classica pastiera napoletana
Ingredienti:
400 g di grano per pastiera precotto
gr. 600 di zucchero
1 limone
gr. 50 di cedro candito
gr. 50 di arancia candita
gr. 50 di zucca candita (si chiama”cucuzzata”) oppure altri canditi misti
gr. 100 di latte
gr. 30 di burro o strutto
5 uova intere
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