Ingredienti:Patate novelle, farina di mais, aglio, olio extravergine d'oliva, sale. Preparazione:Lavare le patate e tagliarle in quattro senza togliere la buccia. Cuocere in acqua fredda per 15 minuti. Scolarle e versarle in una teglia con cartaforno. Distribuirvi una buona manciata di farina di