Ricetta di Giulia Russo del 25/02/2024 00:00:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme un contorno delizioso e super semplice: le patate fresche in friggitrice ad aria! Questo piatto è perfetto per accompagnare i tuoi secondi piatti, ma è così buono che potresti anche gustarlo da solo. Ricordo quando ho provato per la prima volta la friggitrice ad aria: è stato un vero colpo di fulmine! Le patate venivano croccanti all'esterno e morbidissime all'interno. Ora, vediamo insieme come fare.
Inizia lavando bene le patate sotto acqua corrente per rimuovere ogni traccia di terra. Dopo averle sbucciate, puoi decidere se tagliarle a bastoncini o a cubetti, a tuo piacimento. Io di solito opto per i bastoncini, perché mi ricordano le patatine fritte, ma senza sensi di colpa!
In una ciotola, mescola le patate con due cucchiai di olio d'oliva, sale, pepe e, se ti va, un po' di rosmarino fresco. Questo passaggio è fondamentale per dare sapore alle patate!
Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C per circa 5 minuti. Questo passaggio aiuta a ottenere una cottura uniforme e una croccantezza irresistibile. Una volta calda, versa le patate condite nel cestello, senza sovrapporle troppo.
Cuoci per circa 25 minuti, ricordandoti di mescolare a metà cottura. In questo modo, garantirai che tutte le patate si dorino in modo uniforme. Se ti piacciono particolarmente croccanti, puoi lasciarle un paio di minuti in più, ma occhio a non bruciarle!
Quando sono pronte, servile calde e goditi il risultato: delle patate croccanti e saporite che faranno felici tutti. Buon appetito!
Procedimento per fare patate fresche in friggitrice ad aria
- Inizia lavando bene le patate sotto acqua corrente per rimuovere ogni traccia di terra.
- Dopo averle sbucciate, puoi decidere se tagliarle a bastoncini o a cubetti.
- In una ciotola, mescola le patate con due cucchiai di olio d'oliva, sale, pepe e rosmarino fresco, se desiderato.
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C per circa 5 minuti.
- Una volta calda, versa le patate condite nel cestello, senza sovrapporle troppo.
- Cuoci per circa 25 minuti, mescolando a metà cottura.
- Quando sono pronte, servile calde e goditi il risultato.