Ricetta di Luca Conti del 10/11/2022 19:12:00
Oggi prepariamo insieme le patatine fritte in friggitrice ad aria, un contorno semplice e delizioso! Non c'è niente di meglio di una porzione di patatine croccanti, giusto? E la cosa bella è che con la friggitrice ad aria possiamo ottenere un risultato fantastico con meno olio rispetto alla frittura tradizionale.
Iniziamo! Prima di tutto, prendi 500 grammi di patate. Io di solito uso le patate a pasta gialla, ma puoi scegliere quelle che preferisci. Pelale e tagliale a bastoncini: cerca di mantenerle tutte della stessa dimensione, così cuoceranno in modo uniforme.
Una volta che hai le patatine pronte, mettile in una ciotola e aggiungi 2 cucchiai di olio d'oliva. Aggiungi anche un pizzico di sale e pepe a piacere. Mescola bene per assicurarti che ogni patatina sia ben condita.
Ora è il momento di preriscaldare la friggitrice ad aria! Imposta la temperatura a 200°C.
Quando la friggitrice è calda, disponi le patatine nel cestello. Ricorda di non sovrapporle, altrimenti non diventeranno croccanti come dovrebbero. Se hai tante patatine, ti consiglio di cuocerle in più riprese.
Cuoci per circa 15-20 minuti. A metà cottura, apri la friggitrice e agita il cestello per assicurarti che le patatine dorino in modo uniforme.
Quando sono belle dorate e croccanti, toglile dalla friggitrice e servile calde.
Spero che queste patatine ti facciano fare un figurone! Buon appetito!
Procedimento per fare patatine fritte friggitrice ad aria
- Pelare e tagliare le patate a bastoncini cercando di mantenerle tutte della stessa dimensione.
- Mettere le patatine in una ciotola e aggiungere l'olio d'oliva, sale e pepe. Mescolare bene.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200°C.
- Disporre le patatine nel cestello della friggitrice senza sovrapporle.
- Cuocere per circa 15-20 minuti, agitando il cestello a metà cottura.
- Quando le patatine sono dorate e croccanti, toglierle dalla friggitrice e servirle calde.