Ricetta di Anna Rossini del 16/01/2019 14:24:00
Il Pita Gyro è un piatto della cucina greca che sicuramente ti conquisterà! È un ottimo esempio di street food, perfetto per una cena informale o un pranzo veloce. La prima cosa da fare è marcare la carne, che può essere di agnello o pollo, a seconda delle tue preferenze. Ricorda, la marinatura è fondamentale per dare sapore, quindi non avere fretta! Mentre la carne si insaporisce, puoi dedicarti alla preparazione della salsa tzatziki, un'accoppiata vincente con questo piatto. Quando tutto è pronto, il risultato finale sarà una pita calda e farcita, ricca di sapori freschi e avvolgenti. E se dovesse avanzare qualche pita, non preoccuparti: sono deliziose anche il giorno dopo, scaldate in padella!
Procedimento per fare pita gyro
- Marinare la carne con olio, sale e pepe per almeno 1 ora.
- Cuocere la carne sulla griglia o in padella.
- Preparare la salsa tzatziki mescolando yogurt, cetriolo grattugiato, aglio tritato, sale e pepe.
- Scaldare le pita su una padella.
- Farciare le pita con la carne e la salsa tzatziki.