Ricetta di Giovanni Fontana del 31/01/2021 00:00:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme un fantastico piatto della tradizione greca: il Pita Gyros! È un secondo piatto semplice e gustoso, perfetto per una serata in compagnia. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo in questo viaggio culinario.
Per iniziare, procurati gli ingredienti: avrai bisogno di 4 pita, 500g di carne di maiale (puoi usare anche pollo), un cucchiaio di olio d'oliva, paprika, origano, sale e pepe, una cipolla rossa, un pomodoro, lattuga e ovviamente la salsa tzatziki.
Iniziamo con la carne: in una ciotola, mescola la carne con l'olio d'oliva, la paprika, l'origano, il sale e il pepe. Lasciala marinare per circa 10 minuti. Questo passaggio è importante perché permette ai sapori di amalgamarsi bene!
Mentre la carne riposa, puoi dedicarti a preparare gli altri ingredienti. Affetta la cipolla rossa e taglia il pomodoro a cubetti. Lava anche la lattuga, così sarà croccante e fresca quando la utilizzerai.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi la carne marinata. Cuoci per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non sarà ben cotta e dorata. Adoro questo momento in cui la cucina si riempie di profumi deliziosi!
Mentre la carne cuoce, riscalda le pita in una padella o nel forno per qualche minuto, giusto il tempo che diventino morbide e calde.
Una volta che la carne è pronta, prendi una pita e farciscila con un po' di carne, cipolla, pomodoro e lattuga. Non dimenticare un generoso cucchiaio di salsa tzatziki, è l'ingrediente che fa la differenza!
Chiudi la pita e preparati a gustarla! Puoi accompagnarla con delle patatine fritte o un'insalata fresca. Buon appetito e divertiti a condividere questo piatto con amici e familiari!
Procedimento per fare Pita Gyros
- In una ciotola, mescola la carne con l'olio d'oliva, la paprika, l'origano, il sale e il pepe. Lasciala marinare per circa 10 minuti.
- Affetta la cipolla rossa e taglia il pomodoro a cubetti. Lava anche la lattuga.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi la carne marinata. Cuoci per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Riscalda le pita in una padella o nel forno per qualche minuto.
- Prendi una pita e farciscila con un po' di carne, cipolla, pomodoro e lattuga. Aggiungi un generoso cucchiaio di salsa tzatziki.
- Chiudi la pita e preparati a gustarla!