Pizza fatta in casa con fornetto G3 Ferrari

Tempo di preparazione: 9 ore (con i tempi di lievitazione)Difficoltà: mediaCosto: bassoIngredienti per 6 persone:1 kg di farina 0 (di qualità)600 grammi d'acqua (impasto con quasi 60% di liquido)30 grammi di sale1 cucchiaino di miele o zucchero o malto d'orzo3 grammi di lievito secco di birraProcedimento:Dopo diversi tentativi più o meno validi sono