Ciao! Oggi prepariamo insieme le pizzelle, un dolce che mi riporta alla mia infanzia. Ricordo che ogni volta che mia nonna le faceva, la casa si riempiva di un profumo irresistibile! Per prima cosa, iniziamo a riunire gli ingredienti: ti servono 2 uova, 100 g di zucchero, 100 g di burro fuso, 200 g di farina, un cucchiaino di vaniglia, un cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale. Non dimenticare lo zucchero a velo per la decorazione finale!
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso; questo passaggio è fondamentale per dare leggerezza alle pizzelle. Poi, aggiungi il burro fuso, mescolando bene. In un'altra ciotola, setaccia la farina, il lievito, la vaniglia e il sale.
Unisci gli ingredienti secchi al composto di uova e burro, mescolando fino a ottenere un impasto liscio. Lascialo riposare per circa 30 minuti: questo aiuterà a sviluppare i sapori!
Ora, scalda una piastra per pizzelle o un ferro da pizzelle e ungila leggermente con burro. Versa un cucchiaio di impasto al centro e chiudi: cuoci per 1-2 minuti, finché non sono dorate e croccanti.
Rimuovi le pizzelle e lasciale raffreddare su una griglia. Una volta fredde, spolverale con zucchero a velo prima di servirle.
Ed ecco fatto! Le tue pizzelle sono pronte. Servile con un tè caldo o un buon caffè e preparati a deliziare i tuoi amici e familiari con questo dolce semplice e gustoso!
Procedimento per fare pizzelle
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
- In un'altra ciotola, setaccia la farina, il lievito, la vaniglia e il sale.
- Unisci gli ingredienti secchi al composto di uova e burro, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Lascia riposare l'impasto per circa 30 minuti.
- Scalda una piastra per pizzelle o un ferro da pizzelle e ungi leggermente con burro.
- Versa un cucchiaio di impasto al centro della piastra e chiudi. Cuoci per 1-2 minuti, finché non sono dorate.
- Rimuovi le pizzelle e lasciale raffreddare su una griglia.
- Una volta fredde, spolvera con zucchero a velo prima di servire.